ИТАЛИКА studium
Свежие идеи для современного кондитера
Мастер-классы, практикумы и онлайн-курсы
для любителей и профессионалов
Модные тенденции, идеи и тренды сладкого мира? Мы подскажем!
Ориентиры в море современных ингредиентов, материалов и инвентаря? Мы научим!
Компетентность
С 2000 года повышаем квалификацию профессиональных и начинающих кондитеров в тесном сотрудничестве с итальянскими кондитерскими школами.
Креативность
Всегда стремимся учитывать последние мировые тенденции при разработке дизайна и рецептур кондитерских изделий для наших учебных программ.
Актуальность
Cоздаём наши учебные программы только на основе современных кондитерских технологий с использованием самых передовых ингредиентов, материалов и инвентаря.
Комплексность
Даём не только новые кондитерские идеи, но и полную информацию о том, где приобрести всё необходимое для их воплощения в жизнь.
Присоединяйтесь!
- Рассылка НОВОСТИ ИТАЛИКА studium
- Онлайн-журнал МИР СОВРЕМЕННОГО КОНДИТЕРА
- Бонусная программа
Подпишитесь на нашу рассылку, получите доступ к онлайн-журналу МИР СОВРЕМЕННОГО КОНДИТЕРА и 1 000 приветственных бонусных рублей!
Наши курсы
Посетить мастер-класс известного шеф-кондитера или поработать руками на практикуме вместе с преподавателями ИТАЛИКА studium. Всё это Вы легко сможете сделать на наших курсах в Москве и Санкт-Петербурге.
Хотите быстро получить набор современных рецептов, пошаговые техпроцессы, фото и схемы сборки изделий, а также консультацию опытного технолога? Тогда для Вас наши онлайн-курсы.
Не желаете работать только на уровне готовых рецептур, стремитесь научиться самим создавать новые рецепты и грамотно перерабатывать уже имеющиеся? Тогда Вам на наши онлайн-курсы PRO.
Знакомьтесь с нашими офлайн-площадками
Добро пожаловать в ИТАЛИКА studium!
Мы искренне рады всем влюбленным в сладкое искусcтво! У нас есть, чем поделится с профессионалами высокого уровня, и есть чему научить начинающих кондитеров.
Мы много лет сотрудничаем с ведущими мировыми производителями ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерской промышленности. Тесно общаемся с разработчиками новинок в этой сфере. Организуем стажировки наших преподавателей в лучших кондитерских школах и школах итальянского мороженого «gelato».
Всё это позволяет нам быть в курсе самых последних мировых тенденций кондитерского мира.
И мы с огромным удовольствием готовы передавать эти знания нашим слушателям.
Елена Сафонова
Руководитель и ведущий преподаватель ИТАЛИКА studium
Что говорят наши ученики
(орфография и пунктуация авторов сохранена)
cake_by_bk
12 октября 2021 г.
Я сегодня была на мк в замечательной компании @italika_studium, где была представлена новогодняя программа десертов. Сказать, что мне понравилось, ничего не сказать. Все организовано замечательно, начиная трансфером и заканчивая подачей материала и тёплой домашней обстановкой.
nellya_gagarina
27 октября 2021 г.
Учиться всегда интересно. Побывав на мастер классе в @italika_studium узнала много нового и интересного. Спасибо за прекрасную подачу материала Алексею и Валерии. С вами интересно! До новых встреч!
delov_chocolate
16 ноября 2021 г.
Спасибо вам за потраченные усилия, за ваше мастерство! Пусть результат ваших стараний всегда превосходит любые ожидания!
Успехов и всех благ!
olyabelyavtseva
02 декабря 2021 г.
Огромное спасибо за великолепный мастер класс.
Здесь можно не только вкусно продегустировать и научиться готовить вкусные десерты.
delov_chocolate
10 декабря 2021 г.
Огромная благодарность Вам за то, что Вы делитесь своими знаниями, делаете свою работу с любовью и трепетом. Практикум «Пять вкусов» поможет создавать интересные, необычные сочетания вкусов.
Спасибо шефу Алексею, Валерии и @italika_studium.
tortiki1973
28 января 2022 г
Огромное спасибо за драйв и вдохновение, за знания и умения, за огромный заряд позитива и уверенности!
Это были крутые два дня в @italika_studium.
Большую часть современных ингредиентов, материалов и инвентаря, с которыми Вы познакомились на наших занятиях, можно приобрести здесь ...
ООО «Италика-Трейдинг», г. Москва
ИНН 7701242804, ОГРН 1027700217412
Политика обработки персональных данных
©2024, ITALIKA-studium
ООО «Италика-Трейдинг», г. Москва
ИНН 7701242804, ОГРН 1027700217412
Политика обработки персональных данных
© 2024, ИТАЛИКА studium