Какие торты пользуются самым большим спросом у покупателей? Разумеется те, которые проверены временем, вкус которых мы помним с детства, вкус которых невозможно забыть. То есть торты, ставшие эталоном в мире кондитерских изделий – КЛАССИЧЕСКИЕ торты.

В программе «Классические торты. Свежий взгляд» мы постарались максимально сохранить оригинальные рецептуры самых известных тортов. Но учитывая, что мы живем уже совсем в другое время, и оно дает нам новые возможности и технологии, диктует моду и тенденции в кондитерском мире, мы позволили себе взглянуть на классику свежим взглядом и попробовали сделать её более современной, интересной и привлекательной!

Этот онлайн-курс для тех, кто любит классические вкусы, но внимательно следит за современными тенденциями и не хочет отставать от моды. Для тех, кто желает идти вперед, но при этом не забывать мировое кондитерское наследие.

Он, несомненно, будет интересен и полезен технологам и кондитерам средних и малых кондитерских цехов, шеф-кондитерам ресторанов, модных кофеен и кондитерских, продвинутым частным кондитерам и даже современным домохозяйкам, стремящимся ко всему новому.