Возбуждающий и вдохновляющий, утоляющий и исцеляющий Тирамису — самый знаменитый итальянский десерт. 

Наша коллекция начинается именно с него — ведь мы ИТАЛИКА. И нам давно известны все секреты приготовления настоящего тирамису. Нежный сливочный вкус, кофейный аромат мы оставили максимально традиционными, добавив нотку новизны в его текстуру и внешний облик.

Глядя на аппетитный торт в виде корзины, наполненной фундуком, трудно представить, что это тот самый «Эстерхази» — любимый торт европейских аристократов начала ХХ века. Мы не только сняли с него паутину и принарядили, но и убрали лишнюю сладость и жирность масляного крема, добавили легкую кислинку спелых абрикосов и использовали много ароматного фундука.

Кстати, этот торт не содержит ГЛЮТЕН.

Мерцающий блеск рампы, ожидание того, что вот- вот откроется занавес, и звёзды оперы исполнят Вашу любимую арию — все это легко представить, посмотрев на этот прекрасный торт и оценив его вкус, в котором в полной гармонии находятся миндальный бисквит, шоколад, виски, кофе и сливки!

В нашем варианте появились дополнительные слои из модных сейчас ганаша, кремю, кроканте, и вот «Опера» зазвучала по-новому!

Чизкейк — десерт родом из Америки. Наша новая версия — в стиле взорвавшего вкусовые рецепторы сладкоежек всего мира дубайского шоколада! 

Невероятно нежный мусс на основе фисташковой пасты, начинка, как для настоящего дубайского шоколада, тающий во рту молочный шоколад и хруст песочного бризе! Потрясающий результат.

Есть данные, что сегодня в мире существует уже больше 650 разновидностей десерта Павлова. 

Вот и мы подумали, почему бы не поэкспериментировать и не приготовить что-нибудь необычное, к примеру, черную Павлову? Ведь известно, что в балете «Лебединое озеро» великая балерина исполняла сразу две партии: белого лебедя — Одетты, и коварного, черного — Одиллии.

Получилось очень необычно и очень вкусно!

В России без медовика никуда. Наверное, это самый национальный народный торт. Неизвестно, кто и когда его придумал. Зато найти его можно практически в любом ресторане, кондитерской или супермаркете. Мамы и бабушки пекут его на праздники, передавая рецепт из поколения в поколение.

А мы предлагаем попробовать нашу версию, интересно, догадаетесь, что внутри?

Шварцвальдский вишнёвый торт — настоящая гордость Германии. Существует даже фестиваль, посвященный этому десерту. Классика жанра: вишня, сливки, шоколад, ликер.

Мы сделали Шварцвальд менее калорийным, но самое главное — придали торту очень крутой и суперсовременный внешний вид. Это самый яркий торт нашей авторской коллекции!

Визитная карточка легендарного советского ресторана Прага, ответ советских кондитеров австрийскому торту «Захер», улучшенная его вариация.

Наш вариант «Праги» выполнен в соответствии с новыми тенденциями времени — масляный крем заменен шоколадным ганашем, вместо приторно-сладкой помадки — шоколадное покрытие. Компоте из абрикосов придало торту дополнительную легкость и свежесть.