Покажите человека, который ни разу не пробовал Медовик. Или не знает, что это? В России без медовика никуда. Найти его можно практически в любом ресторане, кофейне, кондитерской или супермаркете. Причем, состав медовиков будет разным! Ну и мы решили продолжить преобразование нашей версии медовика, на этот раз в виде маленького пироженка на один укус! Выглядит опрятно, на вкус невероятно!

Следующий десерт не менее популярный, чем Медовик — пирожное Картошка! В основу нашей версии этого пирожного легла советская гостовская рецептура, но с небольшими корректировочками: теперь наша картошка выглядит более реалистично, чем ее прародительница, а внутри нее скрывается нежная, мягкая, сливочно-кофейная карамель. А корпус приготовлен из белого жареного шоколада, что делает ее еще аппетитнее!

Шварцвальдский вишнёвый торт, он же Фореста Нера, он же Черный лес. Традиционный десерт Германии! Настолько традиционный, что существует даже фестиваль, ему посвященный. У нас почти все, как в классике: вишня, сливки, шоколад: ванильный баварезе делает десерт более нежным, а яркая итальянская «амарена», пропитанная коньяком, подчеркивает благородность шоколадного мусса. Ну и выглядит так, что глаз не отвести!

Завершает нашу классическую коллекцию пирожных — любимый и самый популярный десерт из Италии — тирамису. Мы сохранили главные его ингредиенты — маскарпоне, яйца, сливки, кофе, савоярди. Но слегка добавили муссовой текстуры — легкой, но в тоже время, очень стабильной. И вот он перед Вами — такой нежный, такой сочный, такой ароматный! И выглядит очень аппетитно!

В наше время все вокруг буквально демонизируют сахар, доказывая, что он ведет к ожирению, нарушает баланс гормонов, не говоря о прямом вреде для зубов и полном запрете для диабетиков. И мы в очередной раз задумались как о своем питании, так и о том, как ограничить сахар или полностью его исключить из десертов. Наш новый десерт «Без сахара» полностью соответствует поставленной задаче. При этом имеет идеальный богатый и чистый вкус.

Помните слова из популярной в 80-е годы песенки: «Ягода малина нас к себе манила!» Вот и наше малиновое пирожное получилось такое манящее, что невозможно устоять. Хоть это и не классический десерт, но ягода малина была, есть и остается фаворитом среди ягод! И она присутствует в этом десерте в самых разных текстурах — в виде конфи, мармелада, ганаша, хрустящего покрытия, меренге и муссе.